夕方起きて、二子玉川へ。連れ合いは夜まで不在。そば バリュー で二色そば大盛り。 夕方 5時すぎという中途半端な時間だからか、客がいない。つぶれなきゃいいけど。
高島屋の地下食品売場をうろついて、魚屋で真サバ (愛媛、佐田岬産) を一本購入。 「刺身用」とシールがはってあったが活けじめではない。ここの魚屋、高いけどしかし値段相応にいいものが置いてある。 鱗のぴかぴかした、ぶっといイワシも買おうかどうか迷ったが、旬外れだし ￥780/100g と高かったので敬遠。 イワシ一本に￥1,200は出せん……
ここの売場に置いてあるカゴ (プラスチックのやつね)、普通のスーパーのカゴとくらべると、ふたまわりぐらい小さくて妙にかわいい。 これはあれか、食べ盛りの子供がいる4人家族とか、そういう層はターゲットにしていないということなのだろうな。
Presse で追加の買い物をして、帰宅。カレーを作る。
鶏がらスープをベースに、芝海老の殻、アサリ、干し海老、メバルの頭と骨、昆布と鰹節を煮出してシーフードスープを。 平行して玉葱とズッキーニのみじん切りを30分ほどじっくり炒めて、そこに香辛料とスープ。 ちと唐辛子粉が入りすぎて、辛めになってしまった。
カレー自体には、具は他に入れず。 ズッキーニとアスパラを油で素揚げ。芝海老、イカ、ホタテ、メバルは小麦粉をつけて揚げて、これらをライスの上に並べてカレーをかける。
