連れ合いの風邪は回復傾向。まだ寝ているけど。
夕方から渋谷へ。東急ハンズでひとしきり迷う。ハンズで迷うのはとても楽しい。
買い物をして帰宅。夕食はシーフードドリア。
パプリカで味と色をつけたご飯を土台に、アナゴ、ヤリイカ、赤海老、マッシュルーム。 ホワイトソース(一部ダマになってしまった)、モッツァレラチーズ、パルメジャーノ・レッジャーノをおろしたものを掛けてオーブンで15分ほど焼く。
味は、まあ不味くはないが感動もない。 ドリアというと、舌が火傷すること必至なメニュー、という印象があるが、これは微妙にぬるい。 もうちょっと焦げ目が付いても、長く焼いた方がよかったかも。
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スーパーで粉チーズを買おうとして。 普通の細長い缶入りの粉チーズが70g で ￥350 ぐらい。24ヶ月熟成のパルメジャーノ・レッジャーノが 100g ￥650。 たいして変わらないので、後者を買ってみた。
香りが素晴らしい。オレンジのような、甘く清々しい香り。そのまま酒のつまみに良し。
