酒日記

連れ合いが風邪をひいたので、一日寝ている。風邪をひいてなくても半日ぐらいは平気で寝ているが。

夕食を作る。

帆立入り卵焼き あんかけ

鶏手羽元と白菜の煮込み

「鶏手羽元と白菜の煮込み」。 手羽元に塩胡椒して片栗粉をつけ、表面に火が通るぐらいに軽く油で揚げる。 ダシで煮込んだ白菜と一緒に、鍋で5分ほど煮込み、あとは鍋ごとバスタオルでくるんで保温調理。