酒日記

朝帰宅。夕方起きて、二子玉川に夕食の食材を買い出しに。

夕食は石狩鍋のはずだったが、いつのまにか牡蛎やらキリタンポも入れることになって、結局白味噌仕立ての寄せ鍋、ということに。

やはり、鍋の鮭は苦手だ。身がぱさついて味が抜けたようになるのと、皮のあたりの生臭さが強調される感じがイヤ。 焼いた鮭の皮は大好物なのだが。