酒日記

あちい。

汗臭い。

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昼飯は食わず、夕方、渋谷「喜楽」で、もやしワンタン麺と餃子。 注文してから、餃子を頼むんだったらワンタンはいらないんじゃないかと思ったが、ま、腹も減っていたので。

喜楽のチーフ(麺を茹でてる人)、麺を茹であげる時間を完全に体で覚えているようで、時計の類は全く見ないで (麺を茹でながらワンタン包んだりなんだりしながら)、いつもきっちり同じ具合に茹であげる。 職人ですなあ。

案の定、ワンタン麺 + 餃子はちと量が多い。頑張って食い切ったけど。