今日は久しぶりにゆっくり寝てられる・・・と、午後になっても惰眠を貪っていたら、電話。 「ラーメンラーメン!」 ・・・ そうでした。確かに昼にラーメンを食いにいく約束しました。 でことで起きようとしたが、電話を切った直後に寝入る。2時間後に再び電話。大遅刻。
てことで、昼というかほぼ夕方に、渋谷「唐そば」にてラーメン。
ハンズなどをうろついて、夕食の材料を買って帰宅。
夕食は、
- 牡蛎ご飯
- 人参、牛蒡、昆布、醤油などで普通に味つけご飯を炊く
- 牡蛎は大根おろしと混ぜて、汚れを大根おろしにうつしておく
- ご飯が炊き上がったら、炊飯器に牡蛎を投入。ご飯の蒸らしと同時に牡蛎に火を通す
- イサキの香り蒸し
- 参考はこちら。 要はイサキをネギと生姜で香りよく蒸し上げて、仕上げに熱した油をジュっと。
- 酒粕入り豚汁
- 普通に豚汁を作って、仕上げに味噌と酒粕をとく。酒粕特有の甘みがいいかんじ。
- ブリ大根
- まあ普通に。
