酒日記

昼から秋葉原へ。一ヶ月ぶりぐらいか。しかし、あちこち回るも何にも物欲が沸かん。堕落。

OTTO UNIX本舗で Sun Ultra 5 が￥59,800。SS5 や SS20 あたりだと実用には辛そうだけど、Ultra 5 なら十分行けそう。 と思うが、しかし買っても使用頻度が少ないのは確実。やめ。

結局秋葉原では何も買わず。3時ごろ「どんどん」で牛丼を食う。 同じ￥280なのに、吉野家とのこの味の違い。つーか不味い。涙が出るくらい不味いのに、恐いもの見たさ(?)で食ってしまうのがなんともはや。

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新宿へ移動して、ヨドバシで TDK の SP-NX701 というスピーカーを購入。音はちょっと低音がブーミーか、とも思うが、この値段としてはいい感じ。 しかし、PCのサウンドカードと接続すると何かノイズを拾うのか、画面が激しく書き換わったり HDD にアクセスしたりすると、 「ボコボコボコ」という重低音がウーハーから・・・

夜食に大根餅。

大根 (普通の青首を輪切りにして3,4cmほど) を擦り下ろす。 上新粉と片栗粉それぞれ 30g ほど (割合 1:1) を大根に加えて練る。 更に干しエビのみじん切りをお湯で戻した物も混ぜ合わせ、適宜水を加えて、お好み焼きの生地ぐらいの固さに調整。

アルミホイルで型を作って、それに生地を流して蒸し器で蒸す。蒸し上がったら冷水で冷やす。

適当な大きさに切り分け、油を多めに引いたフライパンで表面に焼き色が付くまで焼き上げる。 中はもちもち、表面はカリカリ。旨い。

先日「龍の髭」で食べた大根餅はもっと中が柔らかくてトロリとしてたけど、これは水分量の問題か。 大根の風味もちょっと足りない気がするので、大根をもうちょっと増量して柔らか目に仕上げるといいのかも。