夕食は渋谷駅近くの「らーめん亜寿加」(Googleで検索) で、排骨担々麺。¥950。
担々麺としてのスープのコクはまあ普通。排骨肉(豚肉に衣を着けて油で揚げたもの) は、香辛料も効いててなかなか。しかし、麺がいまいち。 冷やし中華の麺のような感じで (っても色々あると思うけど、要は細めの平べったい麺ね)、 茹で具合が柔らか目なせいかスープと排骨に負けてる。惜しい。
と、そんなことを考えつつ麺をすすっていたら、排骨が大量に余ってしまった。 大きいのと、味が濃いのと、切り方が細い(=本数が多い)のと、スープが不透明で水没すると見えなくなるのと、 まあそこら辺の相乗効果(?)で。後半はひたすら肉ばっかり。むう。