酒日記

昨夜の肉のおかげで強烈な胃もたれ。気持ち悪い・・・

夕方まで寝て、夕食作って。

夕食は、鰯と生蛸の刺身、長芋と油揚げの煮物、もやしと春菊のナムル、鰯と大根のスープ。盛り沢山というか作りすぎ。 最近流行の(?)無洗米の新米コシヒカリも買ってきて、贅沢にミネラルウォーターで炊いてみる。 「糠の付着が少ない = 同じ量だけ量っても米が多め = 普通より多めに水加減をしろ」 と説明には書いてある。しかし新米は水分が多いので水加減少なめがセオリー。 ということはプラマイゼロだな(根拠なし)と判断して普通の水加減。30分浸して炊飯。 ・・・やはりちょっと水が少なかったかも。いまいち美味くない。

で、食ってビール呑んだら眠くなったのでまた寝る。どうしようもない。