今日はラーメンday。敗北記。
昼。渋谷プライム内「尾道ラーメン 柿岡や」
尾道ラーメンてどんなものだか知らないのだが・・・
醤油系のちょっと濃いめのスープに、中細縮れ麺。えーと、「香月の背脂が少ない感じ」かな。
全体に普通すぎるというか、大盛り無料だったからそうしたら、後半飽きる。まずくはないんだけど。
夜。渋谷「香月」の閉店した後にできた、「だるま軒」。妙に無駄に暇そうな店員がいるようだが。
醤油系スープ。「柿岡や」よりは薄味(こってり感がない)。麺は中細縮れ麺(またか)。
・・・これも不味くはないけど、別になあ、てな印象。今日は敗北だ。
定期的に行くラーメン屋といつも頼むメニュー。
- 博多天神 (渋谷) ネギラーメン+替玉
- でび (渋谷道玄坂) でびラーメン+味卵+替玉
- 桂花 (渋谷センター街) (太肉麺 | DiDi麺)
- 百麺 (中目黒) 太麺+ネギ+もやし+(ネギご飯 | 三色ご飯)
一度しか行ったことがない(ちょっと遠いから)けど、また行きたいラーメン屋。
細麺、太麺が好きで、縮れた中細麺(いわゆる東京ラーメンぽいの)はあまり好きではないようで。
中細麺、なんかスーパーで売ってる袋入りのラーメン (生麺タイプ。実家にいた時はよく作った)
とどう違うの? と思ってしまうので。例外は八雲と山頭火。八雲はスープにキレがあって素晴らしかった。
山頭火も、スープに(バターじゃないんだけど、それっぽい)独特の香りがあってそれがいい。
# 麺はあまり好きなタイプではないけどスープが良かった、てことか。
中野「青葉」とか、新宿「麺屋 武蔵」とか、行ってみたいが行列を作るのはどうもねえ。
行列嫌いだしなあ。